sauerteig-pizzen aus meisterhand.
napoletana
Die traditionelle neapolitanische Pizza wird in die moderne Zeit zurückgebracht!
scrocchiarella
Die neuartig fluffig und knusprige romanische Pizza.
glutenfrei und vegan
Wir haben für jeden die passende Pizza.
Standort
Rosenthaler Straße 3, 10119 Berlin
– direkt am Rosenthaler Platz!
unsere favoriten
napoletana
flora
carbonara
sunday sunrise
glutenfrei
fenice
margherita
flora
scrocchiarella
fenice
mari[nera]
margherita
It’s ok to eat pizza everyday..
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unsere werte
Wir haben enge Beziehungen zu unseren Lieferanten aufgebaut, um sicherzustellen, dass wir das ganze Jahr über nur das Beste der Saison haben. Je nach Saison kann somit das Angebot leicht variieren. Wir sind stolz darauf, mit regionalen Landwirten zu arbeiten. Zudem arbeiten wir mit frischen und ausgewählten Zutaten mit geschützter Ursprungsbezeichnung, die wir direkt aus Italien importieren. Egal ob regional oder importiert: wir achten bestmöglich auf einen ökologischen nachhaltigen Anbau und fairen Handel. Außerdem benutzen wir keine künstlichen Zusätze oder industriell hergestellte Zutaten in unseren Gerichten. Uns geht es darum, die Zutaten, die uns von Mutter Natur gegeben wurden, zu pflegen, sie so wenig wie möglich zu verunreinigen, um so ihren ursprünglichen Geschmack zu bewahren.
Wir verwenden ausschließlich grünen, nachhaltigen Strom.
teig
Es wird "lebendiger" Sauerteig verwendet, unsere Teige fermentieren mindestens über 48 Stunden. Hierbei ist uns eine hohe Hydration sehr wichtig, da so eine leichte Verdaulichkeit garantiert wird. Je nach Produkt gibt es eine strikte Auswahl an feinsten Mehlsorten mit vielen Cerealien. Wir verwenden ausschließlich Mehle von höchster Qualität - neben Weizenmehl benutzen wir Reis-, Maismehl und ähnliches, wenn möglich immer Bio! Hinzu kommt genau die richtige Menge an Hefe, Wasser und Meersalz, um ein einzigartiges Aroma und Geschmack zu erhalten.
verpackung
Wenn es mal schnell gehen muss, kannst du unsere Produkte natürlich auch mitnehmen. Lovebirds steht für ein stilvolles Design. Dabei ist uns aber besonders wichtig, dass die Verpackungen entweder aus recyceltem Material oder komplett kompostierbar sind. Wir vermeiden Plastik, unsere PLA Becher basieren beispielweise aus pflanzlichen Rohstoffen und sind kompostierbar.
tomaten
Wir haben mit jeder Art und Sorte von Tomaten experimentiert, um für uns die besten zu finden. Unsere zertifizierten Tomaten beziehen wir aus San Marzano am Vesuv. Hier wachsen die besten Tomaten der Welt! Was macht die San Marzanos so besonders? Sie bekommen die Nährstoffe vom Vulkan und die pralle mediterrane Sonne. Um eine bestmögliche authentische Entfaltung aller Aromen garantieren zu können, verzichten wir auf Zucker oder ähnliches und bereiten die Sauce täglich frisch zu.
frequently asked questions
Hier findet ihr einige der am häufigsten gestellten Fragen. Für weitere Informationen kontaktiert uns unter info@lovebirdspizza.com
Kann man bei euch vorbestellen – liefert ihr?
Kann ich online vorbestellen und im Restaurant essen?
Sehr gerne, teile uns dies einfach bitte über das Optionstextfeld beim Abschluss deiner online Bestellung mit.
Gibt es bei euch glutenfreie Pizzen?
Ja und das auch immer!
Unsere glutenfreien Pizzen werden separat produziert, nachdem unsere Mitarbeiter eine gründliche Reinigung durchgeführt haben. Wir möchten sicherstellen, dass jeder Gast, der glutenfrei essen muss oder möchte, sorgenfrei bei uns speisen kann. Nach dem Backen frieren wir die glutenfreien Pizzen sofort in unserem Schockfroster ein und lagern sie getrennt von den anderen Pizzen.
Um eine Kontamination so gut es geht auszuschließen, backen wir unsere glutenfreien Pizzen in einem gesonderten Ofen auf extra Blechen, ohne direkten Kontakt zu den anderen Pizzen. Wir öffnen ausschließlich glutenhaltige Pizzakugeln mit nicht glutenhaltigen Mehlen. Trotz all unserer Bemühungen können wir leider nicht garantieren, dass unsere glutenfreien Pizzen komplett frei von Glutenspuren sind, da wir auch glutenhaltige Produkte anbieten.
Dennoch geben wir immer unser Bestes, um sicherzustellen, dass unsere glutenfreien Gäste bei uns sicher und sorgenfrei speisen können. Wir arbeiten stets an der Verbesserung unserer Rezeptur, um unseren Gästen das bestmögliche kulinarische Erlebnis zu bieten.
Habt ihr auch vegetarische Optionen?
Oh ja – wir bieten zu jeder Zeit im Jahr einige vegetarische Optionen an. Probier doch mal unsere Pizza Flora mit essbaren Blumen und Burrata.
Was ist mit uns Veganern?
Wir schätzen unsere veganen Freunde genauso sehr wie unsere vegetarischen Gäste und alle anderen auch. Deshalb haben wir stets vegane freundliche Pizzen auf unserer Speisekarte. Probier doch mal unseren Sunday Sunrise, der dich bereits erwartet. Für noch mehr Optionen bieten wir auch veganen Mozzarella an, der zu jeder runden Pizza hinzugefügt werden kann. Wir wollen sicherstellen, dass jeder unserer Gäste bei uns etwas Leckeres findet, das seinen Bedürfnissen entspricht.
Bietet ihr Alkohol auch an?
Ja – wir bieten eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an traditionellen- und Naturweinen sowie Bieren an. Darüberhinaus haben wir großartige Neuigkeiten: wir bieten jetzt auch frisch gezapftes, kühles Bier von der Marke Birra Moretti und glutenfreies Flaschenbier an! Natürlich erwartet dich auch unser liebevoll zubereiteter Spritz. Wir bieten aber auch alkoholfreie Getränke an, wie z.B. unsere homemade Limonaden, alkoholfreies Bier und/ oder homemade Iceteas. Je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit kann das Angebot leicht variieren, daher empfehlen wir dir uns einfach vor Ort zu besuchen.
Kann man bei euch Lovebirds-Gutschein kaufen?
Klar – schaut gerne im Store vorbei und fragt einfach einen unserer netten Hosts. Direkt vor Ort können Gutscheine erworben werden.
Bietet ihr auch Pizza-Workshops an?
Solltest du Interesse an einem Pizza-Kurs für Kids, Einsteiger, Firmen usw. haben, meld dich gerne jederzeit über info@lovebirdspizza.com bei uns. Wir freuen uns auf deine Anfrage.
Wie lautet eure Telefonnummer?
Du kannst uns unter folgender Nummer Di - So ab 15:00 Uhr +49 (0)30 34 662 658 erreichen.
Stellt ihr ein?
Wenn du leidenschaftlich und engagiert bist und dir Lächeln nicht schwerfällt – sehr gerne. jobs@lovebirdspizza.com