Lovebirds wurde von einem aus Italien stammenden mehrfach zertifizierten Pizzalehrer und einem Pizzaliebhaber in Berlin gegründet. Die Idee: altbekannte und teilweise in die Jahre gekommene Rezepturen, durch Fachwissen, Kreativität, Nachhaltigkeit und Leidenschaft auf ein neues Niveau zu bringen. Dabei steht Lovebirds neben einer exquisiten Auswahl an Produkten, für ein modernes und stilvolles Ambiente.
Unsere Mission: nicht als ein typisches italienisches Restaurant wahrgenommen zu werden, sondern als ein modernes Fast-Casual Pizza-Konzept mit internationalem Flair. Unsere qualitativ hochwertigen Pizzen werden täglich mit viel Liebe und Hingabe zubereitet. Da unser Hunger an Pizza selbst nie enden wird, werden wir uns und die Pizza stets weiterentwickeln. Wir arbeiten täglich mit viel Hingabe an neuen Ideen, Techniken und Rezepturen.
about us
Unsere Pizzen entstehen aus der Kombination von Liebe, Leidenschaft und Backwissenschaft.
In Berlin ist ein Ort entstanden, an dem sich Tradition und Innovation auf kreative Art ergänzen: Meister-Pizzen aus einem Sauerteig mit frischen Toppings in einem einzigartigen Fast-Casual-Konzept im stillvollem Ambiente.
Die traditionelle neapolitanische Pizza wird in die moderne Zeit zurückgebracht, indem authentische Rezepte mit modernen Techniken und Zutaten bester Qualität neu interpretiert werden.
Neben der klassischen Pizza servieren wir auch Scrocchiarella-Slices – neuartige, besonders fluffige und dennoch knusprige Pizza-Stücke römischer Art – sowie Schiacciata-Sandwiches, die beliebten Sandwiches aus der Toskana: super juicy & crunchy!
Darüber hinaus schenken wir auch der glutenfreien Pizza eine besondere Aufmerksamkeit! Durch einen strengen Ablauf unserer Produktion, haben wir die Möglichkeit, glutenfreie Pizzen herzustellen. Wir produzieren die glutenfreien Pizzen nach gründlicher Reinigung separat an einem Tag in der Woche – nach dem Backen werden die Pizzen in unserem Schockfroster eingefroren und gelagert. Bei Bestellungen backen wir die Pizzen auf extra Blechen in einem gesonderten Ofen. Zudem werden unsere glutenhaltigen Pizzakugeln ausschließlich mit nicht glutenhaltigen Mehlen geöffnet, um das Risiko einer Kontamination zu minimieren.
Wir verbinden italienische Leichtigkeit mit dem unverwechselbaren Berliner Lebensgefühl und schaffen so einen Ort mit internationalem Flair der besonderen Art.
Es ist kein Fast Food. Es ist kein Fine Dining. Es ist genau dazwischen.
nicola
Nicola ist gebürtiger Berliner und Pizzaliebhaber seitdem er denken kann. Er kennt Berlin mit all seinen Facetten und hat fast jede Pizza der Stadt schon einmal probiert. Sein Fazit: Zeit für frischen Wind und ein innovatives Konzept, das die Gastronomie der Stadt bereichert. Seine Vision: den Flair Berlins mit italienischer Pizzakunst verbinden und so ein einzigartiges Gastronomie-Erlebnis schaffen: Lovebirds – Contemporary Pizza. Nicola ist Perfektionist und ein Mann für’s Detail. Das fällt spätestens beim Betreten des Ladens auf. Überzeugt euch selbst von seinen kreativen Ideen bei einem Besuch!
gianluca
Gianluca ist in Venedig geboren und ist Meister-Pizzabäcker. Bei einem Besuch bei Lovebirds werdet ihr direkt seine italienische Gastfreundschaft spüren – und Gianluca kennt sich mit Pizza aus wie kein Zweiter. 2014 ließ er sich an der Accademia Pizzaioli zum Pizza Master Trainer nach ISO 9001 ausbilden und hat seitdem unzählige Pizzabäcker in die Kunst der Pizza-Herstellung eingeweiht.
Denn Gianlucas Pizza können getrost als Kunstwerke bezeichnet werden. Er ist immer auf der Suche nach neuen Zutaten, Trends und Inspirationen. Dabei entwirft er ständig neue und innovative Kreationen, die ihresgleichen suchen. Neugierig? Kommt rum und probiert selbst!
Du liebst Pizza, hast Lust auf ein cooles Team und tolle Gäste? Dann bewirb dich jetzt.
Wir sind immer auf der Suche nach interessanten Persönlichkeiten für unser stetig wachsendes international aufgestelltes Team. Schick uns deine Initiativbewerbung jederzeit an: jobs@lovebirdspizza.com